Syrop z młodych pędów sosny, czyli czterdziestolatka czaruje

Kiedyś kobiety były obeznane z darami Matki Natury. Nasze prababki, typowe “czarownice”, wiedziały, co zerwać w lesie czy na polu, jak przyrządzić, co połączyć i co podać na konkretną chorobę czy dolegliwość. Rośliny i zioła były wystarczające. Dzisiaj wmówiono nam, że syntetycznie powstające leki są zawsze lepsze…i niezbędne.

Okazuje się jednak, że to nieprawda. Czasami są zdecydowanie gorsze i zbyteczne. Zamiast pomagać, niekiedy szkodzą. Oczywiście są sytuacje, kiedy są niezbędne, ale nawet wtedy można wspomagać się naturalnymi metodami wzmacniania organizmu. Jedną z nich jest popularny od kilku lat syrop z młodych pędów sosny. Jak go przygotować?

Syrop z młodych pędów sosny  – jak zrobić?

Natura, w zależności od panujących warunków, budzi się ze snu zimowego czasami wcześniej, innym razem później. Dlatego nie ma jednoznacznej odpowiedzi, kiedy należy przygotowywać syrop z młodych pędów sosny.

Niekiedy można to zrobić już na przełomie kwietnia i maja, innym razem na początku maja, a czasami dopiero w połowie miesiąca.

Ważne, by wybrać się w miejsca oddalone od ulicy. Kluczowe podczas wykonywania syropu jest dobór odpowiedniego surowca. Młode pędy zbieramy najlepiej rano, gdy drzewo przez noc ma nazbieraną dużą ilość wody w gałęziach.

Nie ogołacamy jednego drzewa i nie zrywamy głównych, szczytowych pędów (może to doprowadzić do sytuacji, kiedy drzewo nie będzie rosło lub będzie rosło krzywo). Nie zbieramy też pędów w lasach państwowych, najlepsze miejsca to te na uboczu, na nieużytkach, z samosiejek. Wybieramy niższe drzewka, tak, by nie było potrzeby łamania gałęzi(!). Warto zapytać leśniczego, gdzie możemy bez szkody zebrać pędy.

Zbieramy pędy z kilku drzew. Najlepsze są takie mające około 8-10centymetrów, zielone i miękkie. Odłamujemy je lub obcinamy sekatorem. Warto robić to w rękawiczkach, bo sosna będzie puszczać soki, które są klejące i brudzące. Dobrze założyć ubrania, których nam nie będzie szkoda w wypadku zabrudzenia.

Po zebraniu pędów możemy je oczyścić z zewnętrznej brązowej osłonki. Następnie je myjemy (nie wszyscy zalecają! Jednak szybkie przemycie pod chłodną wodą bywa wskazane). Dla szybszego uzyskania soku kroimy na małe kawałki, dusimy tłuczkiem i wrzucamy do dużego słoika, przekładając cukrem. Na każde 3 centymetry warstwy pędów sypiemy 4 łyżki cukru (cukru powinno być dość sporo, by dobrze zakonserwować produkt finalny – syrop). Pędy wkładamy do czystego, wyparzonego słoika!

Następnie nakładamy gazę lub nakrętkę (nie zakręcamy, żeby zapewnić dopływ świeżego powietrza) i odstawiamy w nasłonecznione miejsce na 3-4 tygodni (np. na parapet). Co jakiś czas potrząsamy słoikiem. Po kilku tygodniach powinniśmy mieć gotowy syrop, który przelewamy przez gazę do wyparzonej butelki czy słoiczka. Czasami produkcja trwa miesiąc – wszystko zależy od warunków pogodowych.

Przechowujemy w zacienionym i chłodnym miejscu.

Przyjmujemy 3-4 razy dziennie po jednej łyżeczce.

Jak działa syrop z młodych pędów sosny?

• wzmacnia odporność,
• zmniejsza kaszel (działa wykrztuśnie),
• udrażnia drogi oddechowe,
• działa jak naturalny antybiotyk,
• wykazuje działanie przeciwzapalne, wykrztuśne, odkażające, bakteriobójcze.
• dostarcza mnóstwa witaminy C, antyoksydantów, soli mineralnych i flawnoidów.

Znacie ten przepis?