3 dowody, że rosół na przeziębienie działa!

Naturalne metody na przeziębienie biją dzisiaj rekordy popularności. Coraz więcej osób szuka sposobów, które pozwolą wrócić do zdrowia szybko i skutecznie, bez skutków ubocznych. Domowe sposoby, praktykowane przez nasze babcie, są w tym temacie niezawodne. Tak jak rosół na przeziębienie. W jaki sposób bulion wspomaga zdrowie?

Rosół znany od lat

Bulion z kości zwierząt z dodatkiem warzyw i przypraw przygotowywany jest przez ludzi od tysięcy lat. Stanowi podstawowy produkt w kuchni i bazę do przygotowywania dań w najlepszych restauracjach na całym świecie.

Podstawowa zasada pozwalająca przygotować wartościowy rosół to odpowiednio długie gotowanie, które pozwala wydobyć wszystkie składniki odżywcze i minerały z kości.

Niestety dodanie kostki rosołowej czy gotowego bulionu z paczki to nie najlepszy pomysł. Na pewno nie pozwoli dostarczyć składników odżywczych typowych dla rosołu przygotowanego od podstaw. Ponadto dramatycznie zwiększa ilość soli, która zatrzymuje wodę w organizmie, jest przyczyną obrzęków i wysokiego ciśnienia krwi.

Rosół na przeziębienie dostarcza cennych składników odżywczych

Gdy jesteśmy przeziębione, zazwyczaj brak nam energii. Czujemy się ospałe, rozdrażnione. Rosół pozwala błyskawicznie poprawić samopoczucie. Nie tylko bowiem skutecznie rozgrzewa, co ułatwia oddychanie przy zapchanym nosie, ale również odżywia, dostarczając mnóstwo cennych składników odżywczych. Rosół zawiera:

• wapń i magnez,
• aminokwasy – glicynę i prolinę,
• żelazo,
• witaminy E, A, beta-karoten (silne antyoksydanty),
• fosfor, krzem i siarkę,
• glikozaomininoglikany (GAG) -zmniejszające bóle stawów,
• glicyna – wspomaga trawienie,
• glutamina – pozwala utrzymać ściany jelit w dobrym stanie, leczy również nietolerancje żywieniowe.

Płynna postać rosołu to wielka zaleta tej potrawy. W trakcie przeziębienia czy grypy, gdy tracimy apetyt i boli nas gardło, zjedzenie rosołu jest prostsze niż posilenie się tradycyjnym drugim daniem.

Rosół na przeziębienie wspomaga działanie układu odpornościowego

Przygotowując tradycyjny rosół, sięgamy po kości i mięso. W ten sposób do wywaru trafiają cenne składniki zwarte w szpiku kości, będącym ważną częścią układu immunologicznego.

Badanie przeprowadzone na Harvardzie pozwoliło udowodnić, że spożywanie zdrowego bulionu wspomaga leczenie chorób autoimmunologicznych, dzięki wspieraniu układu odporności. Rosół jedzony w trakcie przeziębienia, aktywizuje układ immunologiczny do skutecznej walki. Wspiera wydzielanie komórek odpornościowych, dzięki temu odpowiedź immunologiczna organizmu jest dużo skuteczniejsza.

Rosół na przeziębienie ułatwia oddychanie

Jedzenie gorącego rosołu to nic innego, jak korzystanie z naturalnej inhalacji. Wydobywająca się para pozwala oczyścić układ oddechowy już przy pierwszej spożywanej łyżce. Składniki aktywne znajdujące się w rosole zmniejszają wydzielanie śluzu. Zawarta w rosole cysteina przyspiesza odkrztuszanie zawartego w układzie oddechowym śluzu.

Inne korzyści z rosołu

Rosół, oprócz tego, że wzmacnia odporność i skraca czas choroby, to:

• poprawia trawienie,
• pobudza apetyt,
• korzystnie wpływa na stan skóry, włosów i paznokci ze względu na obecność kolagenu,
• istnieją badania potwierdzające, że pomaga usunąć cellulit i wspiera zachowanie gładkiej skóry,
• wspiera prawidłową pracę serca i układu nerwowego,
• zapobiega nadciśnieniu, za sprawą kolagenu wspierającego zdrowie tętnic,
• wspiera zdrowy sen,
• buduje mięśnie i wspierają ich prawidłowe kurczenie,
• poprawia samopoczucie, za sprawą podniesienia ilości serotoniny,
• zmniejsza ból stawów (zawiera siarczan chondroityny i glukozaminę),
• likwiduje stany zapalne.

Lubisz jeść rosół? Jak często przygotowujesz tradycyjny zdrowy, mięsny bulion z warzywami?