Najlepsze pomidory zjemy latem. W styczniu czy w lutym znalezienie smacznego warzywa jest dużo trudniejsze. Chyba, że trafimy na odpowiednie egzemplarze malinowe zimą, choć to w praktyce bywa trudne. W sezonie jesienno-zimowym dobrą alternatywą wydają się też pomidorki koktajlowe lub cherry. Najlepszą chyba opcją są natomiast przeciery przygotowane latem, które można wykorzystać wtedy, kiedy brakuje nam słońca. Warto z nich przyrządzić smaczny i zdrowy koktajl pomidorowy. Dlaczego warto i jak to zrobić?
Pomidory skład
Pomidory są bardzo zdrowe, swoje właściwości zawdzięczają likopenowi, silnemu przeciwutleniaczowi. Okazuje się, że jest go nawet 2-3 razy więcej w przetworach niż w świeżych pomidorach.
Likopen to silny antyutleniacz z grupy karotenoidów.
- ma silne właściwości wzmacniające,
- opóźnia procesy starzenia,
- dodaje urody,
- pomidory mają działanie przeciwnowotworowe,
- z uwagi na wysoką zawartość witaminy C – wzmacniają odporność,
- wzmacniają trawienie (wspomagają odchudzanie) i poprawiają pracę układu nerwowego.
Pomidory są doskonałym źródłem:
- sodu,
- potasu,
- magnezu,
- wapnia,
- manganu,
- żelaza,
- kobaltu,
- miedzi,
- cynku,
- fosforu,
- jodu,
- karotenu,
- witamin: K, B1, B2, B6, C, biotynę,
- kwasy foliowy, szczawiowy, pantonenowy,
Jak zrobić koktajl pomidorowy?
Koktajl pomidorowy zimą możemy przygotować z domowego przecieru pomidorowego.
Pomysłów na koktajl jest sporo.
- można połączyć domowy przecier pomidorowy z bazylią, pieprzem, oregano, solą. Dodać jeszcze serek wiejski i kilka orzechów, na przykład pini. Wszystko dobrze.
- można połączyć obrane i zmiksowane pomidory z selerem naciowym i cytryną,
- jeśli lubisz bardziej wyrazisty smak, możesz dodać do pomidorów ząbek czosnku lub ostrą papryczkę.
- dobrze smakuje też koktajl pomidorowy na słodko w połączeniu z bananem, jabłkiem i sokiem z cytryny.
Lubisz koktajle pomidorowe? A może wolisz pomidory w podstawowej nieprzetworzonej postaci? Smakowałaś pomidory czekoladowe czy pomidory żółte?
Lubię pomidory zwłaszcza malinowe, a szczególnie sok z pomidorów 🙂
Pomidory w każdej postaci uwielbiam
Uwielbiam pomidory w każdej postaci.
Domowe koktajle najlepsze. Takiego jeszcze nie robiłam, będę musiała wpróbowac przepis.
Nigdy nie piłam takiego. Czuję że będzie mi smakowało.
Chętnie spróbuję, jeszcze nie piłam z pomidorów.
Pomidory lubię i mogę jej jeść kazdego dnia, tylko tyle że tu w Norwegii pomidory nie smakują pomidorami 🙁 chyba misze zmienić kraj zamieszkania bo dobre są tylko krewetki 🙂