Dieta DASH – naturalny sposób na obniżenie ciśnienia krwi?

Idealny czas, by poprawić swoje zdrowie? Zawsze! Szczególnie wygodne może być to jednak latem, kiedy mamy dostęp do mnóstwa świeżych warzyw i owoców. To za ich pośrednictwem możemy wspomóc cały swój organizm, a zwłaszcza układ krwionośny. Tak działa dieta DASH – świetna do obniżania zbyt wysokiego ciśnienia krwi. Jak ją stosować?

Na czym polega dieta DASH?

DASH to skrót od angielskich słów – Dietary Approaches to Stop Hypertension, oznacza dietę stworzoną przez naukowców amerykańskiego Narodowego Instytutu Serca, Płuc i Układu Krwionośnego. Celem było skomponowanie jadłospisu obniżającego zbyt wysokie ciśnienie krwi.

Motywacja naukowców była ogromna, bo na nadciśnienie tętnicze cierpi obecnie w samej Polsce aż 15 milinów osób. Wielu nie ma o tym pojęcia. Niestety nieleczone nadciśnienie tętnicze prowadzi do zawałów, udarów mózgu i uszkodzeń nerek.

Dieta DASH pomaga obniżyć zbyt wysokie ciśnienie krwi, poprzez dostarczenie cennych składników odżywczych takich, jak wapń, potas i magnez. Bazuje przede wszystkim na świeżych warzywach o niskiej zawartości sodu, zwraca uwagę na obniżenie dostarczania soli oraz takie odżywianie, które ma korzystny wpływ na samopoczucie oraz minimalizuje ryzyko wystąpienia chorób – cukrzycy, osteoporozy a nawet nowotworów. Dodatkowo dieta DASH może obniżyć poziom złego cholesterolu, stosowana jest ponadto jako zdrowa dieta odchudzająca.

Co należy jeść?

Dieta zakłada dostarczanie każdego dnia nie więcej niż 2000 kcal.

Podczas stosowania diety wskazane są warzywa i owoce o niskiej zawartości sodu:

• banany,
• bakłażan,
• cukinia,
• papryka (zielona i czerwona),
• morele,
• jabłka,
• cytrusy,
• truskawki.

Oprócz tego zalecane są:

• produkty pełnoziarniste: kasze, brązowy ryż, makaron razowy, pieczywo razowe,
• nasiona warzyw strączkowych – soja, groch, fasola, soczewica,
• chude mięso,
• chudy nabiał.

Dieta DASH wyklucza spożywanie:

• słodyczy,
• alkoholu
• białego pieczywa,
• wędlin,
• wędzonych produktów,
• konserw,
• soli i produktów wysokoprzetworzonych, które są bogate w sól.

Zamiast słodyczy można jeść lody i sorbety oraz domowej roboty niskotłuszczowe ciasta.

Dieta DASH może być smaczna i urozmaicona. Co najważniejsze jest zdrowa i pozwala zadbać o dobre samopoczucie oraz poprawić wyniki, w wielu przypadkach bez konieczności przyjmowania leków. Wiele osób traktuje ją po prostu jak styl życia.